Die Entwicklung landwirtschaftlicher und gärtnerischer Betriebe nach den Ergebnissen ökonomischer Analysen mag sinnvoll erscheinen, führt langfristig jedoch in eine Form industrialisierter Betriebe, die nicht als zukunftsweisend betrachtet werden kann. Um dieser Entwicklung zu entgehen, ist es wichtig einen Betrieb in seiner Gesamtheit zu verstehen und neben den ökonomischen auch fachpraktische und soziale Aspekte einzubeziehen.
Es ist uns ein Anliegen im Biodynamischen Meisterkurs die Beschreibung Deines eigenen Betriebes/Meisterbetriebes möglichst umfassend zu gestalten. Die Betriebsbeschreibung steht am Anfang des Kurses und soll es Dir ermöglichen, Deinen eigenen Betrieb umfänglich zu erfassen. Dazu werden wir den aktuellen Betriebsspiegel erfassen und durch eine qualitative Betriebsbeschreibung ergänzen.
Ziel dieses Moduls ist es, die wirtschaftlichen Aspekte der Betriebsleitung zu erlernen und in den Kontext des Gesamtbetriebes zu stellen. Dazu gehört die klassische BWL mit der Bilanzanalyse und die Leistungs-Kosten-Rechnung. Diese Werkzeuge werden jedoch eingebettet und in ihrem theoretischen und historischen Kontext betrachtet. Dadurch wird es möglich die Ökonomie als einen Bestandteil von Betriebsentwicklung zu betrachten. Diese Bestandsaufnahme wird durch eine Analyse mit dem Regionalwertleistungsrechner und einer Betrachtung durch das Trigon Modell „Sieben Wesenselemente einer Organisation“ ergänzt. Durch die Gesamtschau all dieser Schritte stellt sich der Betriebsorganismus dar und Du kannst mögliche Zukunftsszenarien für Deinen Betrieb entwickeln.